Erythritol Granule 30-60 Mesh NON-GMO
CAS Nama:149-32-6
Ētahi atu Ingoa: Erythritol
MF: C4H10O4
Wāhi Taketake: Shandong, Haina
Momo: Kai reka
Ingoa Waitohu: Fuyang
Te ahua: Te paura tioata ma
Te reka: 70% te reka o te sucrose
Pūāhua: He iti pūngoi, iti glycemic
Te tono: te whakakapi huka
Wairewa: He ngawari te whakarewa ki te wai
Tiwhikete: BRC, Kosher, Halal
Pure: 100% Erythritol
MOQ: 1MT
Nga Mahi Matua
1. He iti te calorie: ko te uara caloric o Meso-Erythritol he 0.2Kcal/g, tata kore.
2. Te kaha o te manawanui: Ko te manawanui o te tangata ki te Meso-Erythritol he 0.8 karamu ia kirokaramu o te taumaha tinana, teitei ake i te xylitol, te waipiro lactose, me te maltitol.Na te Meso-Erythritol he iti te taumaha ngota me te iti o te whakaurunga, a ka tukuna ma te mimi, na reira ka karo i te mate korere na te hyperosmosis, me te pupuhi na te fermentation huakita intestinal.
3. He iti te reka: ko te reka o Meso-Erythritol he 60%--70% o te sucrose.He hauhautanga te reka, he parakore te reka, kaore he reka i muri i te kawa.Ka taea te whakakotahi ki te kai reka nui hei pehi i te reka kino o etahi atu mea reka.
4. Te tino pumau: Ko te Meso-Erythritolis he tino pumau ki te waikawa me te wera, he nui te waikawa me te parenga alkali, e kore e pakaru me te huri i raro i te 200 nga nekehanga o te pāmahana, a kaore e rereke te tae na te urupare a Maillard.
5. Te wera whakamahana teitei: ka rewa te Meso-Erythritol ki te wai, he hua endothermic.Ko te wera memeha he 97.4KJ/KG, he teitei ake i tera o te dextrose me te sorbitol.He hauhautanga ina kai.
6. I te 25 ℃, ko te whakarewatanga o Meso-Erythritol he 37% (W/W).Na te pikinga o te pāmahana, ka piki ake te memehatanga o Meso-Erythritol, he ngawari ki te whakamaarama ki roto ki te karaihe, he pai mo nga kai e hiahia ana ki te reka o te sucrose, penei i te tiakarete me te huka tepu.
7. Te iti o te hygroscopicity: Meso-Erythritolis he tino ngawari ki te tioata, engari kaore e mimiti i te makuku i roto i te 90% haumākū taiao, a he ngawari ki te pakaru ki te paura.Ka taea te whakamahi i runga i te mata o te kai kia kore ai e pahuatia te kai e te makuku momi.
8. Ko te Meso-Erythritol ka uru ki roto i te whekau iti ka uru ki roto ki te toto, engari kaore e puta he huringa o te huka toto me te kore e uru ki te glycometabolism, ka tukuna ma te whatukuhu.He pai mo te hunga mate huka me te hyperglycemia.Kare e ferment i roto i te koroni, ka kore e pai te puku.
9. Kare e puta te mate niho, karekau te Meso-Erythritol e whakamahia e te huakita waha, na reira ka kore e whakaputa i nga matū waikawa hei kino i nga niho, ka puta ki te mate niho, ka aukati i te tipu o te huakita waha, na reira ka whai waahi ki te tiaki. o niho.
Nga tono
1. Inu: Kore kaarai, inu iti kawa
- Ko te Meso-Erythritol te whakanui ake i te reka, te matotoru me te whakahinuhinu o te inu me te whakaiti i te kawa.Ka huna ano i etahi atu kakara ka whakapai ake i te reka o te inu.
- Ka taea te whakamahi i te Meso-Erythritol hei inu paura whakamaarama, na te mea he nui te wera o te Meso-Erythritol i te wa e rewa ana, e whakamatao ai te waha.
- Ka taea e Meso-Erythritol te whakatairanga i te whakakotahitanga o te ethanol me nga ngota ngota wai i roto i te otinga, ka taea e nga inu waipiro te whakaheke i te whakaongaonga o te hongi me te waipiro, a ka taea te whakapai ake i te kounga o te waipiro me te waina.
- Ka taea e Meso-Erythritol te whakapai ake i te kakara kino o te tangohanga tipu, te collagen, te pūmua, te peptide me etahi atu matū.
2. Nga kai keke
- Ko nga hua tunua e whakamahi ana i te Meso-Erythritol he pai ake te hangai me te ngawari, he rerekee te wairewa-waha me te rerekee o te tae i era e whakamahi ana i te sucrose hei rauemi mata.
- Ko te Meso-Erythritol e whakamahia ana i roto i nga kai tunu he pai ake te paura, te tioata ranei me te rahi matūriki pai (<200um).Ko nga matūriki pai ka hoatu ki te hua he kakano maeneene, porotaka me te waha.
3. Nga keke me nga pihikete
- Mo nga hua keke, ko te taapiri i te Meso-Erythritol ka taea te whakaiti i nga kaata ma te iti rawa ki te 30 paiheneti kaore he paanga kino.
- I roto i te huka taimaha me te keke hinu hinu nui me te keke hautai, ka taea te whakamahi i te Meso-Erythritol me te maltitol ki te whakakapi katoa i te sucrose, ka taea te whakaputa i te huka iti me te kore hua huka me te reka pai, me te pai o te oranga o te papa.
- Ko nga hua e whakamahi ana i te Meso-Erythritol ka roa te roa o te ora.Ko te Meso-Erythritol he aukati i te tipu o te microbial i roto i nga hua tunu.
- Ka taea e Meso-Erythritol te pupuri i te hou me te ngawari o te hua, na te mea he pai te pupuri i te wai.Ko te taapiri i te 10% Meso-Erythritol ki nga pihikete ka taea te whakapai ake i te pumau me te oranga o aua hua.
- Ka taea hoki e te pihikete hanawiti ngawari me te pakeke te whakamahi i te ranunga Meso-Erythritol me te maltitol hei whakakapi i te sucrose.Ko te whakamahi i te Meso-Erythritol me te sucrose i roto i nga pihikete pakeke ka hua te hekenga nui o nga kaata.
4. Whakakī kai
- Ka taapirihia te Meso-Erythritol ki te tami hua hei whakarei ake i te reka o nga hua.
- Ko te taapiri i te Meso-Erythritol ki te kirikiri kirikiri (te ngako katoa) ehara i te mea ka whakaiti noa i nga kaarai engari ka homai he reka hou.Ina whakamahia tahi te Meso-Erythritol, te maltitol me te aspartame, ka taea te whakaheke i te uara kaha ki te tata ki te 50%.
- Kirīmi: Tāpirihia te Meso-Erythritol me te rahi matūriki pai tata ki te 60% o te hua, whakaiti pūngoi, kawea te reka hauhautanga, whakangoikore reka ngako ngohengohe, kia whai hua te hua o te hauhautanga me te whakahauora.Ka whakatauritea ki nga momo momo momo tunu kai, ko nga hua e whakamahi ana i te Meso-Erythritol he roa ake te ora.
5. Kareti me nga karepe
- Ko te Meso-Erythritol e whakamahia nuitia ana ki te whakaputa i te tini o nga momo raihi pai, he rite tonu te kakano me te oranga o te papa ki nga hua tuku iho.Na te mea he ngawari te kuru o te Meso-Erythritol me te kore e mimiti i te makuku, he pai te pupuri i te rongoa ahakoa i raro i te haumākū nui, a he painga ki te hauora o nga niho me te kore e pakaru i nga niho niho.
- Ko te hanga monamona ngawari me te Meso-Erythritol ka puta he tohu teitei o te tioata, engari ko te whakakotahitanga o te iti iho i te 40% erythritol me te 75% te kukū o te wai maltitol e whakarato ana i te mana pai o te tioata.
- Ma te whakamahi i te Meso-Erythritol i roto i nga keri pepa ka awhina i te reka o te whakamatao pai.
- Mo te whakaheke mare, ka taapirihia te Meso-Erythritol ki te whakaheke mare kia whiwhi ai i te uara pukoro iti, hua anti-caries.He ranunga o Meso-Erythritol, lactose me te maltitol tioata ka taea te whakamahi hei whakakapi i te sucrose tuku iho i roto i te hanga tirikara mare.I tua atu i te iti o te calorie me te mea whakamatao, he pai ano te kakano me te hygroscopic iti o te Meso-Erythritol kaore he lactose me te maltitol tioata.
- Ko te taapiri i te Meso-Erythritol hei whakakii ki te huka toka ka hoatu he reka whakamatao pai.I tua atu, ko te tere o te whakamaaramatanga o te Meso-Erythritol ka taea te hanga i te huka toka kia tere me te waatea i roto i te taiao anhydrous, a ka taea hoki e taua huka toka te whai oranga pai i roto i te waahi maroke me te kore kiki.
6. Ngaungau kapia
- He pai te Meso-Erythritol hei taonga reka mo te ngaungau kapia na te mea he ngawari ki te kuru paku me te iti o nga ahuatanga hygroscopic.I tua atu, he hauhautanga te kapia i roto i te waha, he iti nga kaarai me te kore matewai, no reira ka taea te whakamahi hei hanga kapia "niho pai".
- I roto i te paninga kapia, ko te mea pai rawa atu ko te 40% Meso-Erythritol me etahi atu puhui hydroxyl, penei i te sorbitol me te maltitol.Ka awhina a Meso-Erythritol kia nui ake te makuku, he reka pai, he pai ake te ngaungau me te tautoko i te xylitol.Ka whakakikoruatia ki te Meso-Erythritol, ka awhina i te whakapoto i te 30% te wa tioata.
7. Nga kai tiakarete me te tiakarete
- Ko te Meso-Erythritol e tohuhia ana e te pai o te waiariki me te iti o te hygroscopicity, ka taea te whakahaere i roto i te taiao i runga ake i te 80 ℃ ki te whakapoto i te wa tukatuka.
- Na te mea e hiahia ana te tiakarete me te Meso-Erythritol ki te teitei ake o te pāmahana whakangao i te tiakarete tikanga, ka whakatairangahia te hanga o te reka.
- Ka taea e Meso-Erythritol te whakakapi i te sucrose i roto i te Chocolate me te whakaiti i te kaha o te 34%.Ka hoatu ano e ia te tiakarete he reka hauhautanga me te reka kore.
- Ko te iti o te hygroscopicity o Meso-Erythritol ka awhina ki te hinga i te hukapapa i roto i te hanga tiakarete.
8. Fondant
- Ko Meso-Erythritol anake te kai reka o nga polyols katoa ka taea te whakamahi ki te whakaputa i te huka-kore huka.Ehara i te mea he pai te reka o te hauhautanga, engari he ahua pai ano hoki, he pai te rite me te pai o te rokiroki.
- Ko te fondant i hangaia mai i te Meso-Erythritol he pai te pumau na te iti o te toenga wai me te mahi wai.Ka whakaitihia e te hua nga kaata ma te 65%.
